Bát canh ngô sườn ngọt dịu sẽ giúp bạn thấy dễ chịu và ăn ngon miệng hơn những khi người mệt mỏi.

Nguyên liệu
Sườn thăn 0,4 kg
Ngô ngọt một bắp
Cà rốt một củ
Gừng, muối tiêu


Món sườn hầm ngô non ngon và mát, bổ.


Cách làm
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ. Bắp ngô rửa sạch, cắt dọc thành nhiều miếng. Gừng gọt vỏ, thái lát. Sườn rửa sạch, chặt miếng.

Đặt nửa nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho sườn vào chần. Đổ nước chần sườn đi, rửa sạch lại sườn lần nữa. Tiếp đến, cho sườn và gừng tươi vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ trong 10 phút. Sau đó, cho cà rốt và ngô ngọt vào hầm cùng.

Nêm muối cho vừa miệng. Hầm nhỏ lửa trong 30 phút là được. Bát canh nước trong, vị ngọt tự nhiên của ngô và cà rốt rất dễ chịu.

♥ Xem thêm các Chủ đề cùng chuyên mục: