Khai trương giảm giá sốc khi ăn nem ninh hòa nha trang

**tuunguyen15** · 05-01-2013 01:37 AM

Chua giòn nem Ninh Hoà Nha Trang

Món nướng ngọt thơm kết hợp nước chấm và rau ăn kèm phong phú, nem Ninh Hoà Nha Trang mang đặc trưng rất riêng của loại thịt heo đất đỏ nổi tiếng.

Toạ lạc trong con hẻm nhỏ trên đường 3/2, quán nem nướng Ninh Hoà Nha Trang bình dân với tấm bảng hiệu nho nhỏ, chiếc tủ kính đơn giản, vài bộ bàn ghế thấp. Có lẽ ấn tượng duy nhất để thực khách bước vào quán hay ghé lại lần nữa là món nem được vận chuyển trực tiếp từ Ninh Hoà cứ 3 ngày một lần.

Người mê ẩm thực không ai không biết nem nướng Ninh Hòa Nha Trang, nhưng vùng đất này này còn sở hữu một thương hiệu nem khác. Nem Ninh Hoà Nha Trang là loại nem nức tiếng thơm ngon được làm từ thịt của loại heo nổi tiếng được chăn nuôi vùng đống lúa bát ngát của các xã Ninh Đông, Ninh Trung ... . thường được biết qua câu ca dao “Mây Hòn Hèo, heo đất đỏ”.

Nem chua Ninh Hoà.

Nem và chả Ninh Hoà.
Nhìn bên ngoài, xâu nem chua Ninh Hoà Nha Trang rất dễ phân biệt với các loại nem khác, bởi từng đôi dính vào nhau tựa như một đôi trai gái quấn quýt. Trong trường hợp nem đã bị bóc hết lớp lá, cách nhận biết là màu hồng tươi đặc trưng của loại nem này mà không phải thương hiệu nem nào cũng đạt được.

Để nem có màu hồng tươi như vậy, người thợ phải kỳ công chọn phần thịt ngon nhất trên con heo, rồi vừa giã vừa nêm gia vị thật đều tay. Lá gói nem cũng được chọn lọc kỹ càng. Đó là những chiếc lá chùm ruộc được hái vào nửa đêm, sau đó tỉ mẩn lau sạch rồi gói chặt tay. Nhờ cả thịt và lá gói đều không thấm nước nên màu nem mới tươi ngon như thế.

Nhìều người khi thưởng thức nem chua Ninh Hoà Nha Trang có thói quen bóc hẳn lớp lá nhưng ngon nhất là nên để lại một ít để cảm nhận vị chua của lá, vị chua của nem, vị ngọt dai của thịt, cả cái sần sật tựa như có gân nem nhờ lớp da giả gân được chế biến kỳ công không kém.

Nem chua chỉ thưởng thức cho vui, còn nếu muốn ăn no thì món nem nướng là lựa chọn thú vị. Nem nướng Ninh Hoà Nha Trang được chế biến từ thịt nạc giã nhuyễn, gia giảm thêm ít mỡ xắt hạt lựu cùng các loại gia vị như tỏi, đường, tiêu, muối.... sau đó viên lại rồi nướng xiên trên than hồng. Vì có gia giảm đường nên khi nướng người đầu bếp phải khéo tay xoay trở thế nào đó để cuốn nem chín đều mà không cháy xém.

Dọn kèm nem nướng là các loại rau sống như xà lách, chuối chát, khế, dưa leo, tía tô, dấp cá, hẹ... Nước chấm là hỗn hợp gồm tương trộn thịt nạc băm, đường, muối, tỏi, ớt, đậu phộng và một số gia vị khác.

Cái lạ nem nướng Ninh Hoà Nha Trang nằm ở loại bánh tráng mỏng dùng để cuốn. Loại bánh này có màu vàng, mới nhìn qua tựa như bị cũ mốc nhưng đó lại là thứ bánh mặn được tráng từ loại gạo trồng trọt tại vùng đất này. Cái hay tiếp theo là loại bánh này không chỉ dùng để cuốn mà còn được gói lại, chiên trong dầu tạo thành món bánh vàng ruộm, tạo nên vị giòn tanh tách của cuốn nem.

Nhón một ít rau, ít bún, miếng bánh tráng giòn, nem cuộn tròn, chấm vào hỗn họp nước chấm chua nhẹ, vị thơm của món nướng, vị ngọt của thịt, béo của mỡ, vị giòn, béo của bánh tráng chiên, vị thanh của rau như hoà làm một và nâng nhau lên.

Những cuộn nem nướng hấp dẫn.

Phong phú các loại rau.

Bánh tráng mặn chiên vàng, giòn tan.

Nước chấm đậm đà.
Quán mở cửa từ 9h - 22h các ngày trong tuần, giá các món từ 25.000 - 75.000 đồng/phần. Quán bình dân nên thích hợp cho giới trẻ đến ăn uống và trò chuyện, với sức chứa khoảng trên 50 người.

Truy cập vào CỬA HÀNG NEM NINH HÒA NHA TRANG ĐỂ BIẾT THÊM THÔNG TIN GIẢM GIÁ SỐC ĐẦU NĂM

♥ Xem thêm các Chủ đề cùng chuyên mục:

**tuunguyen15** · 05-01-2013 09:59 AM

uopppppppppppppp, ủng hộ đi các bác ơi

Chủ Đề Liên Quan, Tương Tự

Shop Online TT - Thời Trang Nam - Khai trương giảm giá 5% - Giao hàng toàn quốc

Shop Online TT - Thời Trang Nam - Khai trương giảm giá 5% - Giao hàng toàn quốc

Shop Online TT - Thời Trang Nam - Khai trương giảm giá 5% - Giao hàng toàn quốc

Lớp Đấu thầu tại Vũng Tàu, Đà Nẵng, Quảng Ninh khai giảng mới nhất tháng 02/2012

LêXìtin khai trương chi nhánh thứ 9 Châu Thành Tây Ninh, khuyến mãi giảm giá đến 20%

Chủ đề: Khai trương giảm giá sốc khi ăn nem ninh hòa nha trang

Tuỳ chọn